Sigue subiendo el precio del aceite del AOVE ( Aceite de Oliva Virgen Extra ), más de una 6% y todavía no ha empezado la campaña. Las causas de este aumento se deben a la grave sequia , que hace que haya caido la producción hasta un 16% y hay provincias andaluzas donde es mayor el descenso de la producción como Granada y Jaen, según informe de la Junta de Andalucia.

El precio del aceite para esta cosecha se sabrá en los primeros meses del año, que es cuando finaliza la campaña de recogida, pero podiamos hablar de cerca de 5€ litros de aceite virgen extra para el consumidor final. En la zona de Jaen los precios en cooperativa para productores, rondan los 3,4 €-3,5€ para el Virgen Extra.

Ante este escenario de subidas, otros tipos de aceite verán incrementadas sus ventas , cómo el aceite de girasol. 

Esperamos para el 2018 que las lluvias sean generosas para todo el territorio nacional, por el bien de todos....

El aceite de oliva está vendido. La mayoría de las bodegas de la provincia están vacías. Quienes disponen todavía de producto o lo tienen apalabrado o etiquetado con un contrato que dice la fecha en el que saldrá. El Ministerio de Agricultura, Alimentario y Medio Ambiente, a través de la Agencia de Información de Mercados, ya dispone de las cifras de comercialización de esta campaña, que son oficiales y están actualizadas hasta el 1 de agosto. El dato que da responde a una pregunta que bien se podría hacer en cualquier pueblo de Jaén. Si le dice a un agricultor si ha vendido ya el aceite, la mayoría seguro que responde que sí. Y no mienten porque los últimos números avalan esta afirmación.

El Gobierno de España afirma que quedan 160.699 toneladas de aceite de oliva en las fábricas jiennenses. Es un volumen muy parecido al que la provincia está acostumbrada a gestionar como “stock” —también denominado enlace— de un año a otro. En cambio, la diferencia está en que todavía quedan más de 3 meses para que las aceitunas entren en las almazaras para producir el nuevo aceite.

Por eso, las cooperativas y almazaras que todavía disponen de producto seguro que no están preocupadas. Les quedan alrededor de 100 días para ponerlo en el mercado. Además, si no lo hacen, seguro que tampoco le pueden los nervios porque viene una campaña interesante, pero sin exageraciones —media o media-alta—. De ahí que lo podrán incorporar sin problemas y comercializarlo durante el ejercicio próximo. De hecho, el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente publica que existen 368.025 toneladas de zumo de aceituna en el país —suele ser una cantidad similar a la del “stock”—, pero todavía faltan tres meses con un ritmo de venta que supera las 100.000 toneladas cada 30 días.

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